つくる・たべる・くらす―石川の食文化―チラシ

期　日：2026年6月27日（土）シンポジウム，懇親会     28日（日）バス・エクスカーション

共　催：石川地理学会

シンポジウム：6月27日（土）13：30～16：30
            会　場：本多の森会議室（石川県金沢市石引4-17-1）
            第一会議室（収容定員165名） ※　仮予約中

アクセス：
            鉄　道：JR東京駅からJR金沢駅まで新幹線で2時間30分〜3時間程度
                          JR新大阪駅からJR金沢駅まで特急・新幹線で2時間30分程度
            バ　ス：JR金沢駅からバスで20分程度
                          出羽町　下車　徒歩3分程度

テーマ：「つくる・たべる・くらす―石川の食文化―」
　　　    趣旨説明：林　紀代美（金沢大学）
                登壇者
　　　　松井　歩（弘前大学） 「七尾湾における漁業と生業」
　　　　小栁　喬（石川県立大学）　「石川県の発酵食製造と微生物の担う役割」
　　　　林　紀代美（金沢大学）　「近年の石川県民の魚食動向」　
　　　　吉田　国光（立正大学）　「能登らしさの売られ方」
　　　　総合討論

懇 親 会：6月27日（土）17：30～19：30（予定）　
                 参加費：5,000円（予定）  
                 会　場：市の蔵　近江町市場店（予定）

バス・エクスカーション：6月28日（日）8：30～16：30頃
                テーマ：つくる・たべる・くらす―石川の食文化―
                集　合：8：30（JR金沢駅前）　解　散:16：30頃（JR金沢駅前）
                行　先：能登半島（七尾市）方面（予定）
                           ※食文化に関する内容に加え，令和6年能登半島地震の復旧・復興に関わる内容にも触れる予定。
　            参加費：3,000円（予定：昼食代を含まず）
                           ※能登食祭市場で個別昼食を予定。

申込み方法：
準備の関係上，シンポジウム，懇親会（定員36名）・バス・エクスカーション（定員45名）は，事前にお申し込みください。懇親会とバス・エクスカーションは定員に達した場合，申込みを締め切ります。2026年4月上旬頃より，専用受付サイトを設ける予定ですので，受付開始後にお早めの申込みをお願いいたします。

問合せ先：〒920-1192　石川県金沢市角間町
金沢大学人間社会学域・地域創造学系　丹羽孝仁
E-mail: niwa-2@staff.kanazawa-u.ac.jp